137-3386-0909
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技术研发：137-3386-0909
工 程 部：137-3386-0909
销 售 部：0371-86259696
技 术 部：0371-55659095
售后维修：0371—86567979
邮 箱：3107852226@qq.com
地 址：郑州市金水区建业置地广场C座九楼
新建标准化食品生产车间，配置4条软包装休闲罐头自动化生产线，配套原料清洗、去核、蒸煮杀菌、高温灭菌釜、全自动灌装封口、喷码、成品包装设备；
主体车间、实验中心竣工投产，本项目由郑州瑞之森净化承建，打造合格厂房，严格执行国家标准。
ISO8洁净标准，配套实验中心洁净实验室）
一、净化分区（按工艺流程：一般区→准洁净→洁净区，洁污分流、人货分流）
1.一般作业区（非净化）
原料入库、挑选清洗、去皮去核、废弃物间、外包装区、原料冷库，仅做基础通风，无空气净化。
2.准洁净区（十万级）
蒸煮预煮、半成品冷却、配料调配、外包预处理；
参数：十万级，换气≥15次/h，温湿度18～24℃、RH45%～65%，相对一般区正压≥5Pa。
3.洁净区（核心净化，十万级，内包/灌装封口）
熟制后即食产品内包装、无菌灌装、成品密封（项目4条全自动软包装生产线全部设在洁净区），为本项目净化重点；
- 悬浮粒子：≥0.5μm≤3520000个/m³，浮游菌≤500CFU/m³，沉降菌≤10CFU/皿
- 洁净区对比准洁净区压差≥10Pa，全空间正压防倒灌扬尘。
4.实验中心洁净实验室（万级ISO7）
理化检测室、微生物无菌室、新品小试中试间，万级洁净，用于原料验收、成品微生物检测、配方试制；局部无菌操作台百级层流。
5.人员净化动线（强制标配）
换鞋间→一次更衣→二次洁净更衣→洗手消毒→缓冲间→单人/多人风淋室（吹风≥15s，风速20m/s）→洁净生产区。
6.物料净化动线
外包材外包装清理→消毒缓冲间→紫外互锁传递窗→洁净区，原料与成品出入口物理分开、不共用通道。
二、围护装修工程（净化主材，A级防火）
1. 墙面+吊顶：50mm玻镁岩棉净化彩钢板，防火A级，板材拼接密封；所有阴阳角R50mm圆弧收口，无死角不积尘、耐84消毒液擦洗。
2. 地面：2.0mm环氧自流平/食品级PVC，整体无缝；地面找坡1.5%，配套密闭防臭地漏，生产废水定向排放。
3. 门窗：双层中空洁净密闭窗、洁净平开门，洁净区门向洁净方向开启，密闭防尘。
三、净化空调通风系统（车间核心）
1. 三级空气过滤：新风→初效G4→中效F8→末端高效H13（HEPA）送入洁净区；
2. 洁净区独立净化空调机组，分区控温除湿，配套自控：温湿度、压差实时监测、超标报警；
3. 空间消毒：洁净区吊装紫外灭菌灯+移动式臭氧发生器（停产密闭臭氧消毒2h，通风后复产）；
4. 废气：车间蒸煮异味废气集中收集+二级活性炭吸附后高空18m排气筒排放（匹配本项目环评批复）。
四、配套净化辅助设施
1. 洁净区非接触式感应洗手池、干手器、脚踏消毒池；
2. 内包材暂存洁净仓（同十万级），包材入库紫外臭氧消杀；
3. 防虫：洁净区出入口风幕机、密闭纱窗，全车间防爆洁净LED灯具（操作面照度≥300lux）；
4. 排水：洁净区排水管道水封防蚊虫、异味反窜。
五、实验中心洁净实验室细分
1. 无菌室（万级）：菌落、大肠杆菌等致病菌检测，独立小型净化机组；
2. 理化洁净室：糖度、水分、酸度检测，十万级；
3. 中试小试洁净间：新品小样生产，对标生产车间十万级标准。
六、验收执行标准
GB14881食品生产卫生规范、GB50687食品洁净厂房规范、GB50073洁净厂房规范，满足SC食品生产取证验收要求。
